Газовая варочная поверхность просто необходима каждой хозяйке. Она считается намного лучше электрической плиты. Почему? Постараемся разобраться, но забегая наперед, скажем, что причины как минимум три. Именно поэтому, выбирая поверхность, важно взвесить все «за» и «против» и сделать правильный выбор.
Пункт 1. Выбор материала панели, а так же цвета и дизайна.
Варочные поверхности чаще всего изготавливаются из нержавеющей или эмалированной стали. Также часто можно встретить поверхности из заклеенного стекла или стеклокерамики. Все эти поверхности немного похожи между собой. Так, любую из них можно легко очистить от пригоревшей пищи, кроме этого все они с легкостью могут получить повреждения в виде мелких царапин. Но кроме этого они имеют и отличия.
Поверхность из нержавеющей стали достаточно износостойкая, ее можно чистить даже при помощи агрессивных чистящих средств. Но для того, чтобы на поверхности не было видно отпечатков пальцев, она должна быть матовой. Такая поверхность подойдет для современного интерьера, особенно если в них уже есть хромированные детали или детали из нержавейки.
Поверхность из эмалированной стали легка в уходе. Привести ее в порядок можно при помощи любого моющего для посуды. Но она не так стойко выносит абразивные средства. Именно поэтому спустя несколько лет использования она может иметь потертости и даже мелкие сколы.
Но такая поверхность может быть не только белой, и это весомый плюс. Поверхность из эмалированной стали может иметь кремовый оттенок, бежевый, коричневый и даже черный. Такая поверхность отлично будет смотреться в современном интерьере или в стиле ретро.
Поверхность из стеклокерамики легко моется. Но от сильного удара она может треснуть или сколоться. Что касается цвета. То чаще всего это либо черная поверхность, либо белая.
Закаленное стекло, прочнее стеклокерамики, а в остальном практически нечем не отличается. Такая поверхность может иметь разные цвета. Иногда может быть даже сиреневой, красной или медной.
Пункт 2. Выбор решеток.
Решетки могут быть чугунными или стальными. Так чугунные хороши в уходе и не подлежат деформации, но вместе с этим они тяжелые. Если чугун гладкий, то жир к нему пристает меньше. Если выбраны чугунные решетки, то лучше, чтоб они были отдельными для каждой конфорки, так мыть поверхность намного легче.
Эмалированные же решетки дешевле, кроме этого они намного легче. Но со временем эмаль повреждается, а решетки могут прогнуться. Кроме этого такая решетка менее устойчива.
Пункт 3. Оценка конфорок.
Конфорки могут иметь двойной. Тройной ряд пламени или стандартный.
Конфорка, имеющая тройную корону, является самой эффективной. Она позволяет вскипятить большую кастрюля жидкости достаточно быстро.
Конфорка Direct Flame выпускает пламя при помощи большого количества отверстий, это позволяет равномерно нагревать посуду, при этом экономя газ.
Экспресс-конфорка WOK, чаще всего есть на продвинутых поверхностях. Это мощная горелка, имеющая двойную или тройную корону и адаптер. На такой конфорке можно готовить в любой посуде.
Конфорка-гриль. Это маленькая решетка с горелками под низом. Она предназначена для жарки мяса, рыбы или овощей.
Пункт 4. Размер и форма поверхности.
Обычно варочные поверхности имеют 60 сантиметров глубины и ширины. При этом они имеют обычно 4 конфорки. Эти конфорки чаще всего имеют разные диаметры. Такие поверхности будут прекрасным решением для семей из 3-5 человек и площадью кухни чуть больше 7 квадратных метров.
Но иногда приходится выбирать варочную поверхность меньшего или наоборот большего размера.
Так, для маленькой кухни, можно приобрести поверхность с тремя или двумя конфорками. Для больших семей или если позволяет площадь кухни можно приобрести поверхность с 4 или 5 конфорками, при этом размеры поверхности могут быть 70-75 сантиметров или даже 90-95 сантиметров.
Также существуют узкие поверхности или угловые.
Что касается формы варочной поверхности, то она может быть квадратной, круглой, прямоугольной или может иметь даже форму бумеранга.
Пункт 5. Наличие газ-контроля и электроподжига.
Газ-контроль это система, которая прекращает подачу газа, в случае затухания пламени. Например, если пламя задул ветер или сбежало что-то, то газ прекратит поступать. Но у такой системы есть и недостатки:
- Поджиг начинает срабатывать через 3-5 секунд, на протяжении этого времени, нужно удерживать переключатель, что нравится не всем.
- Газ-контроль со временем изнашивается, и поджигать конфорку становится намного сложнее, кроме этого на поджиг уходит больше времени.
Электроподжигом оснащены все современные поверхности. Поджиг может быть автоматическим или полуавтоматическим.
Блокировка от детей позволяет заблокировать подачу газа при помощи нажатия кнопки.
Выбирая газовую варочную панель лучше придерживаться приведенных рекомендаций. В случае если же вопросы все же остались, то их помогут решить консультанты или операторы. Они с удовольствием проконсультируют и помогут сделать правильный выбор.